TURRONES EN VERANO

EL TURRONERO

TEMPIO

SANTA TERESA DE GALLURA

Estas Navidades la mayoría de personas no hemos podido disfrutar de  la compañía de nuestros seres queridos en nuestras celebraciones, en una gran inmensidad de hogares solo hemos sido la pareja. Se decía que en verano seguro que podíamos celebrarlas en compañía de nuestros familiares, yo pude el verano pasado en mi visita a Cerdeña experimentar la sensación de comer los turrones en esas fechas, estuvimos visitando la ciudad de Tempio, fue una grata sorpresa encontrarme con esta magnífica parada  con productos típicos Navideños de la zona. Sus turrones aunque son parecidos a los nuestros, el duro llevando prácticamente los mismos ingredientes es blando y está buenísimo. Así que más adelante cuando podamos reunirnos y viajar con tranquilidad haremos nuestras celebraciones más entrañables.

La ciudad de Tempio se encuentra en lo alto de una montaña, pertenece  a la región de la Gallura  provincia de Sassari. La  arquitectura en su centro histórico es de piedra de granito, incluida su catedral, da gusto andar por su centro ya que esta prohibida la circulación de coches y puedes disfrutar de recorrerla a pie tranquilamente. Fue ciudad Romana y su arquitectura es muy similar a la del sur de Córcega.

Por la zona hay muchísimos alcornoques lo que se ha convertido en una industria del corcho que nunca hubiese imaginado, hacen del corcho todo aquello que se les ocurre, entramos en una tienda y desde un simple llavero, bisutería de todo tipo, bolsos, carteras, ropa, e infinidad de artículos más, fue una gozada para mí disfrutar de ello, me dieron  a tocar un retal como de tela al tacto y era realmente suave y muy agradable, si no lo hubiese estado viendo jamás se me abría ocurrido pensar que estuviera hecha de corcho. Me dieron todo tipo de explicaciones y fueron muy amables.

Otra ciudad de la zona que se encuentra en la punta norte de la Isla es Santa Teresa de Gallura, una ciudad que me enamoró nada más pisarla, me iría a vivir allí con los ojos casi cerrados. Está situada al norte en el estrecho de Bonifacio desde donde se divisan los acantilados de Córcega, los ves casi a tiro de piedra, es un a excursión que quedó en “pendientes” ya que hay un ferry que hace el trayecto desde allí  muy a menudo a lo largo del día que te permite ir temprano y volver al caer el día, sería una gozada poderlo hacer. En este punto que menciono se encuentra la torre de Logosardo del siglo XVI, es la torre mas grande edificada por los Españoles (la corona de Aragón) en Cerdeña (está plagada de ellas por toda la isla) donde se divisa  Córcega y el archipiélago de la madalena. A Santa Teresa la llaman la reina del norte, está considerada elegante y rica en historia, sus edificios en tonos pastel te cautivan, su centro histórico está lleno de pequeños negocios, cafeterías y acogedoras tiendas, se intuye que en sus tiempos fue un pueblo de pescadores.

Las fotografías del encabezado son hechas por mí, son una  pequeña muestra de lo maravilloso de su entorno.

BON NADAL/TIEMPO DE REFLEXIONES

 

Este año van  a ser unas Navidades tristes y extrañas (obviamente mas para unos que otros, como en todo), en muchas casas porque tenemos a nuestros hijos o familiares fuera del país (o estos mismos que nos tienen a nosotros lejos) y no van a poder viajar, ni hemos podido viajar para estar juntos en fiestas tan de nosotros  y con tanto sentido familiar, tan de darse un buen abrazo, abrazo que siempre reconforta.

Desde que el blog existe cada año me acuerdo y tengo palabras para los más desfavorecidos, este año con más motivo me acuerdo de ellos y no tan solo por la covid.

También un recuerdo por todos aquellos que ya no están con nosotros, si  cada año (y siempre) nos acordamos de ellos en estas Navidades por todos los que se han ido en tan tristes circunstancias estoy segura que nos acordaremos mucho mas. 

Me quiero acordar de todos los que están superando todas las secuelas producidas por la covid, deseándoles su pronta recuperación,  también que se actue con acierto con todos los que están pasando por ello ahora, mucho ánimo.

No me quiero olvidar de aquellos que están superando enfermedades y se están viendo desatendidos, mucho ánimo para ellos.

Un recuerdo también para todos  aquellos que teniendo su negocio sin ninguna  actividad han de seguir pagando sus correspondientes impuestos y manteniendo a sus familias con muchas penurias.

Por todos tengo esperanza, mucha esperanza en que el Niño Dios nos ayude y podamos seguir adelante superando todos los obstáculos que se nos están poniendo por delante.

Me produce también mucha tristeza que no se pongan belenes, ni signos cristianos en algunas plazas y calles por el tan traído y llevado tema de las ofensas a los no cristianos. Nos hemos convertido en un país en el que importamos cualquier fiesta, aunque sea la del nabo, despreciando cualquier fiesta nuestra o cualquier recogimiento nuestro. No quiero generalizar ya que no es mi costumbre y en esta ocasión tampoco lo haré, porque hay personas válidas, muy válidas las cuales te hacen creer aún en el ser humano. Pienso que lo de las ofensas nos lo han estado inculcando y se sigue en ello, cuando en realidad de siempre, al menos es lo que muchísima gente (entre las que me incluyo) hemos vivido, no ha habido tanta ofensa,  siempre hemos tenido respeto por nuestros semejantes, aunque algunos se olviden hoy en día del amplio significado de la palabra respeto. Pienso  también que de puertas para dentro de una casa cada cual puede hacer y pensar todo aquello que quiera (siempre dentro de un respeto, convivencia y orden), pero una vez pasas el umbral de tu casa has de saber comportarte allá donde fueres, el respeto no se aplica solo de boquilla, hay que tenerlo, esto forma parte de una buena educación, de valores y de principios, el todo vale y lo que nos salga del moño, no convence a ninguna persona de bien.

En cuanto al tema religión  muchísima gente (entre las que me incluyo) tenemos algunos  amigos  de distintas religiones y credos y no por eso andamos a la zarpa la greña, da igual que sean cristianos, ortodoxos, musulmanes, judíos, ateos, budistas, etc., aunque siempre está el que rompe las reglas. Os voy a contar una anécdota que creo va al hilo, en una excursión de inmerso me contaba una buena amiga que entraron a una Iglesia, decía que había una imagen de un Cristo que era una maravilla, pues bien una del grupo comenzó a decir qué asco, las personas que allí se encontraban por prudentes no la tiraron fuera pero más de uno creo que se quedó con las ganas, cafres los hay en todos los sitios. Que yo sepa  a nadie se le obliga a entrar en ningún sitio de culto ya sea una Iglesia, una sinagoga o cualquier otro, si fuera así mal andaríamos en el mundo, al menos quiero creer como muchos en esa justicia.

Son fechas de reuniones familiares, de amigos pero también pienso que son fechas de reflexiones para mirar atrás, hacer examen de conciencia e intentar enmendar que en  el próximo año no cometamos los mismos errores y equivocaciones que en este, quien mucho se mira el ombligo mal va.

Estoy segura que para este Nuevo Año que comienza en nada serán muchos vuestros deseos y sueños los cuales espero y deseo se cumplan tanto para vosotros como para vuestras familias.

Este año como que lo de Feliz Navidad y Prospero Año no me nace, se entiende, no?.

Un fuerte abrazo.

La fotografía del encabezado es una obra de el Greco, sus cuadros son fantasmales pero muy expresivos. Actualmente está considerado uno de los artistas mas grandes de la civilización occidental. Esta alta consideración es reciente. Se le llego a considerar un pintor excentrico y marginal en la historia del arte. Como ocurre con todos los buenos artistas aún en la actualidad, se bien de lo que hablo, conozco perfectamente el mundillo por estar immersa en él muchísimos años.

LOS ALERGICOS

 

En los tiempos que corren ser alérgico (entre los que me encuentro) lo tenemos muy mal. La mayoría de los días (sobre todo en otoño y primavera) nos levantamos como si tuviéramos un constipado hasta allá, con estornudos, toses, agüilla de nariz y demás, luego al rato o a media mañana ya no queda nada de ello o nos puede durar parte del día. Menciono lo de la tos ya que en mi caso (y se ríen cuando lo comento) desde que me operaron de la tiroides es toser (aunque se me pare un poco de saliva) y a renglón seguido estornudar y más de una vez, no tengo ni idea de lo que pueda estar relacionado para tal cosa, esto me puede pasar en la calle y en los tiempos que corren te miran sospechosamente. Como tengo alergia a los cambios de temperatura y la humedad es hacer un cambio de entrar a un sitio y salir y allá estoy y si el día es húmedo ni os cuento. Insisto, en los tiempos que corren con la covid, cuando tengamos un día de esos de estar todo el día moqueando……. que hacemos, ¿nos quedamos en casa para que no se nos criminalice?.  Como yo hay tropecientas mil personas a lo largo y ancho del mundo, de hecho he hablado con algunas (cada día hay más) y se plantean las mismas preguntas que yo.

LAS MASCARILLAS

 

Yo también fui de las que en su momento hice mascarillas a pesar de que nos decían que no servían de nada, que no nos hacían falta. Desde hacía al menos dos meses antes ya no había mascarillas en ningún sitio, lo sé bien ya que como persona alérgica que soy para algunas tareas de casa las necesito, se me acabaron y ya no pude conseguirlas. Utilicé los materiales de que disponía para hacerlas, quien me iba a decir a mí que retazos de sabanas de esas de algodón de las de antes para mi dote los utilizaría para tal menester, las gomas las que tenía negras, pues negras.

Yo no salí para nada durante todo el confinamiento ya que por ser personas de riesgo se decidió  que el que tuviera más dotes de cuidador debería de quedarse en casa como más protegido, el primer día que salí, entre el miedo y la mascarilla confieso que lo pase fatal, nos decían que no eran necesarias pero teniéndolas decidimos utilizarlas, pensamos que toda precaución era poca dado lo que había ocurrido. Pues bien comencé a tener llagas en la boca y ya comenzaron que si eran obligatorias y demás, como tenía miedo consentí  llegar a un punto en el que estaba fatal de la boca, sin salir a penas de casa más que lo justo por no tener que ponérmela.  Nuestra hija se encuentra viviendo en Cerdeña lo cual significaba que hacía muchos, pero muchos meses que no nos habíamos visto  y ante la imposibilidad de que ellos no podían venir pese a todo lo que se decía, en cuanto que hubo vuelos nos tiramos a la piscina a pesar de estar viendo que tenía poca agua, fue nuestra mejor decisión en mucho tiempo. Nada más llegar se tuvo que ir  a la farmacia que me dieran lo mismo que empecé a tomar aquí que no me lo pude llevar en el avión,  el viaje supuso bastantes horas ya que primero tren, luego metro, después el rato de aeropuerto, el avión y hasta salir del aeropuerto de Cagliari que vimos la libertad de podernos quitar la mascarilla, así que llegué bastante perjudicada ya que retrocedí  bastante. Como tuvimos la suerte de que allí para ir por la calle no era obligatoria  solo para entrar a los establecimientos, lo de llevarla para solo entrar en supermercados y demás negocios había sido desde que todo comenzó, por mucho que estuvieran confinados y solo podía salir una de las personas de la familia a la que se le había hecho un documento,  si no llevabas mascarilla no podías acceder a ningún comercio de alimentación. Llegamos ya con la campaña de verano comenzada, la gente de allí (eso sí con todas las precauciones de que había que entra a todos los sitios con mascarilla, tu gel al entrar y guardando distancias), decidió que si tenía pánico cuando cerraran al final del verano de que comían, muy correcto todo y en las playas no tenía que decir nadie usted se pone la sombrilla aquí o allá, se llegaba y uno mismo sabía muy bien lo que debía de hacer, en las playas pequeñas no se dejaba entrar más coches cuando comprendían que el aforo podía estar completo. Después de lo vivido y el estar tanto tiempo recluida la sensación de libertad fue completa a pesar de las restricciones. Lo curioso es que la mascarilla si era obligatoria por la calle a partir de las 18 horas hasta las seis de la mañana,  nos fue justo el venirnos (después de una buena temporada, me siento una privilegiada por haberlo podido hacer) para que cambiaran las normas, la suerte de aquella zona es que al ser una zona de bastante turismo en octubre ya se cierra todo menos panaderías y algún supermercado.

Me he desviado un poco del tema mascarillas pero para llegar a la conclusión que llegue pienso que debía contarlo.

A los pocos días de estar allí la boca normal y durante toda nuestra estancia genial. Llegó el día de regresar y más de lo mismo hasta llegar a casa, lo que esta vez en vez de un aeropuerto tuvimos que pisar tres para poder regresar, a pesar de que allí salvo dentro de los aeropuertos, pudimos estar parte del día sin la mascarilla, cuando ya aterrizamos en esta normalidad, nos cayó el mundo a los pies, entre el día del vuelo y que comencé a salir esta vez mucho mas ya que allí llegué a la conclusión que se le debe de tener  a esto el máximo respeto, el máximo cuidado pero no el pánico que comencé a ver en las personas embozadas con la mascarilla sin que  a alguna se les pueda ver los ojos apenas, comencé de nuevo con la boca y he tomado la decisión mientras voy por una calle que no pasa absolutamente nadie me la bajo y respiro, cuando me voy  a cruzar con alguien en algún sito que no lo puedo evitar, me la subo y desde que hago esto no mas llagas (ya que no soy estúpida), con ello pienso que no le hago daño a nadie ya que actuo con absoluto respeto, lo hago por salud, no estoy dispuesta a no poder comer. La gente aun en la distancia me mira raro pero yo no miro a nadie y voy  a lo mío, pienso que es más honrado  esto que fingir que vas fumando. De momento nadie se ha metido conmigo pero nunca se sabe tal y como están las cosas y que eso de que íbamos  a salir más guapos, más altos, más solidarios y más de todo, no es cierto, aunque sea esto una minoría, por regla general hay respeto.

 

NUESTROS QUERIDOS MAYORES

En España desde hace ya demasiados años no se valora en absoluto a la gente mayor ni en lo laboral ni en lo personal. La gente joven los utiliza para que les ayuden en todo en lo económico y en lo personal, para que cuiden de sus hijos (mientras ellos trabajan o se divierten) y tenerlos como criados en muchos de los casos. Otros, cierto es que miran por sus padres y abuelos que no saben qué hacerse con ellos. Estoy muy harta de leer en estos últimos meses en las redes cómo mucha gente joven y no tan joven se refiere a los mayores sin ningún tipo de respeto incluso festejando que hayan fallecido ahora por la pandemia. Este sector ya sabéis donde los mandaría, gentuza que se ha criado en un bobalar y muchos a expensas de esos padres y abuelos. De todas formas no sé en qué casa se habrán criado ya que ni tienen valores, ni corazón, ni sentimientos, ni educación  por mucho que hayan ido al colegio. Lo triste es que gente que sale en los medios se haya pronunciado al respecto sin acordarse de sus padres, estoy segura  que de haber fallecido ahora no pensarían lo mismo pero como no les  ha tocado y los viejos estorban se les ha calentado la lengua. Me dan mucha pena y mi más infinito desprecio.

Cabecera de entrada apunte sobre papel, obra original de Vicente Herrero.

YO TAMBIÉN APLAUDIA

Yo también era de las que aplaudían, había que dar nuestro apoyo a todos aquellos sanitarios, farmacéuticos, camioneros, tiendas pequeñas de barrio y de pueblos, panaderos, supermercados, conductores de autobuses,  de metro, de tren  y un largo etc. De personas que estaban (y continúan) arriesgando sus vidas, unos para cuidarnos si caíamos y otros para que tuviéramos todo lo necesario. Hace un par de semanas me di cuenta de que esta manifestación  se ha convertido en una verbena incluidos cohetes (éstos como eran vísperas de fallas cuando comenzamos a salir a los balcones para ceñirme a la verdad ya comenzaron con ellos), pensé que no teníamos nada que celebrar, que los casi 26000 mil muertos (oficiales) que hay (de momento) es un motivo más que sobrado para comenzar a tener un respeto por ellos, no son un número, ni una estadística, son personas con nombres y apellidos que nos han dejado en tristes circunstancias sin poder estar acompañados más que de los sanitarios que han hecho todo lo posible y mas por ellos. Es tiempo de pensar (aunque sea un poco) en aquellas familias que han perdido a uno o más miembros de la familia, este virus es tan cruel que no ha perdonado edad. Desde entonces no he vuelto a salir, y la música cada vez va a más, cada uno es libre de pensar y hacer lo que crea más conveniente pero……... Los propios sanitarios están pidiendo que menos aplausos, más responsabilidad y más medios, ahora que se ha abierto un poco el confinamiento, se están viendo imágenes que asustan, como no van a  estar ellos asustados de que haya un rebrote grande si lo han vivido en primera línea y sin los medios adecuados, toda esa gente que sale tan alegremente ¿se paran a pensar lo que han vivido los sanitarios?, no es que se pongan ellos en peligro es que ponen a mucha gente que sale a caminar y respeta sus horarios, gente mayor incluso que ese paseíto le va muy bien. No voy a generalizar ya que somos muchos los que si pensamos en el peligro y no nos comportamos a la ligera.  Pienso en alguna ocasión que no es tan bueno que los informativos sean tan laxos, hay gente que necesita ver la realidad de lo que ocurre por dura y cruda que sea para darse cuenta y no pecar de canelo. El estar ignorantes de la realidad puede llevar a cometer errores que pagaran otros.

Mi más sincero pésame a todas aquellas familias que han perdido a algún ser querido, mucho ánimo, hay que tirar para adelante por duro que esta pandemia nos lo haya puesto y nos lo pondrá, ojala esto hubiese acabado.

Un fuerte abrazo.

MI BARRIO

Esta entrada la voy  a dedicar a hablar de mi barrio y de sus tiendas como agradecimiento por permanecer abiertas para ayudarnos en estos tiempos difíciles.

A la Farmacia “Bel-lan” y  a todo su magnífico equipo por ayudarnos en todo con su amabilidad y destreza, a cada uno de sus empleados por estar ahí ahora y siempre, agradezco mucho también su llamada al comienzo del confinamiento para informarnos de sus nuevos horarios y ofrecerse en todo aquello que nos pudieran ayudar.

Frutos secos y legumbres “Lloret”, a esta tienda entro desde que era pequeña de la mano de mis dos abuelas, hoy en día está regentada por padre e hijo de tercera o cuarta generación. No tan solo ha permanecido abierta sino que me trae la compra acasa, así que ni me han faltado harinas, ni levadura, ni legumbres, ni comestibles varios.

Frutas y verduras “La terreta”. Este chico además de tener verduras de su huerto, también le hago el encargo y me lo trae a casa tanto frutas como verduras. Hace pocos meses que tiene abierto y no hay cosa que mas me guste que cuando alguien abre una tienda comenzar a comprarle.

Frutas y verduras Fermín en "el prado". En especial a sus empleadas. 

Carnicería y pollería “Manuel Soria”. Esta la tengo casi en mi portería, desde que abrió hace ya algunos años que soy clienta y también le hago el encargo y luego se recoge, como está tan cerca no le he dicho de traerla, pero seguramente lo haría.

La panadería “Bañuls” que también está en mi calle. Aunque no vaya a por pan ya que suelo amasar, cada vez que he ido a por algo me han tratado con el mismo cariño.

La droguería “el Ray”. En especial a su dependienta Inma por su ayuda y saber hacer.

La papelería “Mas”. Papelería que tuve de vecina cuando vivía de pequeña en este barrio que fue donde nací y le tengo mucho aprecio y me consta que ellos a mi también.

El secreto de "Guerola". Encurtidos, salazones y demás. Es un atienda reciente aunque ya tenían hace muchos años, tiene un genero espectacular. En Gandía hacia falta una tienda así para los golosos de los encurtidos.

A los comestibles “El curro”, que aunque entro solo a por unas cosas están muy cerca de casa.

A la charcutería “Rocinante”. Por estar ahí y su amabilidad de siempre.

A todos los dependientes del supermercado “Consúm”.

A la pescadería del barrio que aunque soy clienta reciente (ya que la mía de muchos años también del barrio se jubiló recientemente) siempre que he entrado han sido muy amables.

A nuestro veterinario “gat y gos” y a todo su equipo que ahí están cuidando de nuestros animales.

Muchas gracias a todos por estar ahí arriesgando vuestra salud en beneficio de todos en los tiempos que estamos viviendo y gracias también por vuestras atenciones siempre.

A Victoria food “dulcesol” que aunque no está en el barrio si en un polígono cerca ya que gracias a esta empresa tenemos los ciudadanos de Gandía (ignoro si todos al menos los de riego si)  mascarillas, ya que ha estado repartiendo mascarillas ya cortadas y con todos los materiales a personas que las han cosido y las ha donado para repartirlas donde se necesitara. 

Hace 30 años que vivo en este barrio, del cual me fui a los diez años y mira por donde a la vuelta de los años de vivir en distintos sitios volví al barrio donde nací. A pesar de todo el tiempo que había pasado la gente mayor me reconoció y la que no me di a conocer yo, también se acordaban de mis padres y me hablaban de ellos de mi familia materna y del negocio que tenían en casa, cosa que me alegró muchísimo y me hizo muy feliz. No solo comencé  a comprar en  las tiendas de toda la vida sino en las nuevas que habían abierto y sigo haciéndolo. Por ello no entiendo muy bien ese afán ahora en las redes de que hay que comprar al pequeño comercio cuando no han ido hasta ahora, yo lo he hecho de toda la vida, es obvio que al súper también voy porque hay tiendas de comestibles que han cerrado debido a las grandes superficies.

Las fotografías que encabezan la entrada están sacadas de internet, la primera es de mi parroquia “San José”, la segunda es la emblemática plaza del prado antes y después, no tiene nada que ver a la plaza que yo troté de pequeña con amigas de mi  del barrio. De esta plaza y algo mas ya escribiré en otra entrada.

EL PAN , 2

Comenzare diciendo que no soy una gran experta en hacer pan. En estos tiempos que estamos viviendo en muchas casas se ha tomado la determinación de hacer el pan entre las que me incluyo. Esto del pan no es complicado por los pocos ingredientes que lleva pero si no sigues los pasos  adecuadamente te puede salir mejor o peor. Yo (como he dicho antes) estoy asando el pan dos veces por semana, un día para mi marido que lo toma integral y otro día para mi pan que ha de ser sin harinas refinadas.  El estar confinados nos tiene que servir para hacer todas aquellas cosas que en su día queríamos hacer en casa y no ha sido posible por H o por B, entre ellas hacer pan, me costa que algunos amigos se han animado y indistintamente lo hace uno u otra.

Os muestro mis dos panes  primeros de esta etapa, el integral bien pero el mío al llevar harina de arroz esta bueno pero me cuesta conseguir un tono más tostado (siempre me ha gustado el pan muy tostadito), supongo que poco a poco le iré cogiendo el tranquillo también.

Os cuento un anécdota de hace ya bastante tiempo, tenía yo un día el pan con harina de trigo  con los panes ya formados cuando llama una muy buena amiga diciéndome que su madre había fallecido, sin pensar en pan ni en nada me fui y cuál fue mi sorpresa  al regresar levantar el trapo y ver el pan, tenia completamente una coca. Si en alguna ocasión os pasa algo así no pasa nada lo volvemos a poner encima del mármol de la cocina y lo volvemos a amasar un poco, lo formamos de nuevo  lo dejamos levar y al horno. Esto no lo digo yo porque sea la más lista me lo enseño una muy buen amiga mayor y que el pan le salía bordado, siempre que amasaba un pan tenía que ser para mí.

Quiero agradecer a Sandra del blog “TARTAS SIN GLUTEN…..365 DIAS SIN GLUTEN “que comparta todas sus experiencias. Por casualidad encontré su blog buscando panes y harinas  y encontré de todo, desde salado hasta dulce, sus experiencias sin gluten me han ayudado mucho  para la tesitura en la cual me encuentro ahora.

No quería dejar que acabara el mes de Marzo sin poner nada en este blog, una entrada muy corta y fácil pero me apetecía escribir sobre ello.
Cuidaros todos mucho. Un abrazo.

NUESTRO TOM

Cuando mi hija fue a la protectora a recogerlo era un cachorrillo de apenas dos meses, era prácticamente una bolita negra con unos ojos redondos y brillantes que te miraban con susto. Cuando se le llevo al veterinario por primera vez no sabíamos que nombre ponerle y mi hija pensó en trasto (luego por h se le llamo Tom), ha hecho hasta hace poco honor a su primer nombre, un perro travieso primero cuando era cachorro y haciendo  de las suyas como todos, inquieto a más no poder -un no parar-- romper zapatillas y lo que ha pillado por supuesto, la fiesta de la espuma con los cojines y un largo ectc, además de cotilla. Ha sido cariñoso siempre pero con la edad lo está siendo mucho más. Se hizo de querer desde el principio, nunca pensé que yo con el miedo que he tenido siempre a los perros lo iba a tener tantas veces con nosotros y tan pegado a mis talones, siempre detrás de mí, supongo que detrás de mi marido porque es el que lo saca y lo hace trotar y detrás de mí por la comida, las chuches y los mimos. Se convirtió (y sigue) en un perro extraordinario, bueno y supongo que por la edad (9 años) mucho más dócil, tranquilo y obediente. Forma parte absoluta de nuestra familia, nosotros lo queremos mucho pero él a nosotros también, cuando no está con nosotros en cuanto que nos ve es una alegría sin palabras salta y salta sin parar.

No entenderé nunca como hay descerebrados que les hacen daño, que los compran por Navidad como regalo y luego los abandonan, son la caña y nos enseñan muchas cosas.

También quiero recalcar una cosa sobre los perros, experiencia que viví en Italia; hace algunos meses estuve en Cerdeña me maravillo como es la mayoría de la gente con los perros, lo llevábamos por ahí y mucha gente nos preguntaba si podía acariciarlo, primero los miraba con recelo pero enseguida se dejaba querer y por supuesto acariciar. También me gustó (aunque algunas personas se espantarán por ello), que ya fuera cafetería, bar o restaurante (aunque fuera de alguna estrella) preguntábamos si podíamos entrar con el perro y siempre nos han dicho que si, incluso tienen cuenquitos para ponerles agua. He de decir que el nuestro se ponía al lado o debajo de la mesa curioseando todo y ni mu, veíamos mas perros y su comportamiento era por el estilo del nuestro, he estado en sitios en España donde la gente ha sido mucho más molesta, gritona e incluso los niños, cuyo comportamiento deja mucho que desear con el beneplácito de los padres para estar tranquilos.

INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

Los Reyes este año me han traído muchas cosas pero entre ellas unas intolerancias alimentarias, intolerancias que sufro desde hace un montón de años sin que nadie me hiciera caso, ahora lo entiendo estas pruebas no se hacen por medio de la seguridad social, ni yo pensé que pudiera ser la alimentación, en el hospital solo me hicieron la de la lactosa hace cuatro meses y dio positivo, aunque no es la lactosa solo ya que sigo sin poder tomar lácteos aunque sean sin lactosa. He vivido desde hace muchos años con crisis de digestivo bastante fuertes y no ha sido muy agradable que digamos, no pensé nunca que estos alimentos (ni siquiera hubiese sospechado) me estaban haciendo daño. Desde un principio se me dijo que tenía colon irritable y en eso quedo la cosa. No hace ni un mes mi hija me animó a que me las hiciera por mi cuenta ya que un compañero suyo de trabajo estaba en condiciones similares a las mías y se las habían hecho, así lo hice, resulta que no debo tomar  ni harinas refinadas, ni lechuga, ni coliflor, ni garbanzos, ni manzana, estos resultados vienen avalados por un endocrino y un alergólogo por la universidad de Sevilla. Han sido primero diez alimentos que yo consumía mas asiduamente, de los diez he dado positivo en estos cinco, dentro de unos meses me volverán a hacer de estos  y de cinco más que pueda tener alguna sospecha de que no me sientan bien (algunos hay), mientras haré un tratamiento y a ver como me sienta y lo que haya evolucionado, si resultara favorable tengo la oportunidad de reincorporar dichos alimentos poco a poco y de poder retomar la ingesta de ellos, así que mucha es la esperanza de que me pueda encontrar bien y si no por lo menos algo mejor. Desde aquí me uno a todas las personas que están en mis condiciones a la lucha porque se nos haga caso y ya que existen dichas pruebas que las puedan tener en cuenta, al tiempo pedir al ministerio de sanidad (incluso al de agricultura) que afinen el lápiz ya que esto es el resultado (y no es opinión mía solo) de demasiados conservantes, edulcorantes, colorantes, gasificantes, pesticidas y un largo etc. También quisiera darle un toque  a la organización mundial de la salud, que por lo visto está tocando el violón y no se entera de muchas cosas o si sabe mira para otro lado.

Ahora voy a hablar solo por mi país (aunque esto se generaliza casia nivel mundial), nuestros señores políticos como están más preocupados por subirse los sueldos, ostentar cargos, ver a quien enchufan en determinadas parcelas y un largo etc., de este y muchos más problemas no se enteran por lo visto.

En algún país de la unión Europea me consta que a los celiacos e intolerantes tienen un seguimiento por la seguridad social (lo sé cierto porque tengo una amiga celiaca en uno de ellos y así me lo confirmó) y encima los productos que debemos de tomar resultan bastante mas caros, mientras un kg de harina de trigo vale 0,70 cts. el 1/2 kg de harina de arroz vale 2, 55 €. , aquí de momento me parece que no entra en los cálculos de los señores políticos dicho  seguimiento y abaratamiento.  Un pequeño remedio para que fueran más  asequibles sería bajar el IVA de estos singulares productos, pero lo importante es recaudar.
Fotografía sacada de internet.

FELICES FIESTAS

Quiero desearos una Felices Fiestas Navideñas, que los Reyes Magos os traigas muchas cosas y que el año que dentro de nada comenzara este lleno de satisfacciones y buenas cosas para vosotros y vuestras familias.

En estas fechas me es imposible no acordarte de los más desfavorecidos, personas que por h o por b no van a poder celebrar estas fiestas en compañía de sus seres queridos o están solos.

En estas fechas también nos solemos acordar de todos aquellos que ya no están con nosotros (aunque de alguna manera siguen estando ahí), en estas sobre todo yo tendré muy presente a una persona muy querida que justo a fallecido esta semana, de hecho le dedique una entrada en este blog hace ya algún tiempo, era muy especial para mí, y sé que este donde este seguirá cuidando de mi.

Un abrazo para todos.

Fotografía sacada de internet, postal de Ferrándiz, la cual me trae muy buenos recuerdos de cuando felicitaba a familiares y amigos con sus postales navideñas.

TALLERES

Comenzaré diciendo que en el barrio donde vivo hay unos talleres muy grandes para personas con diversas discapacidades. En el patio de manzana y frente a mis ventanas da su patio donde salen en los recreos (tienen horario de colegios) y se les oye siempre. Viendo a tantos me pregunto: hace no tantos años donde estaban todas estas personas, no he entrado nunca y no puedo opinar de los trabajos que allí se realizan, lo que si he visto algunos acabados y trabajan la mayoría muy bien. Pienso muchas veces que sería de esas madres si no existieran estos lugares donde están ocupados todo el día, por muchas satisfacciones que les den debe de ser muy duro tenerlos todo el día en casa.

Fotografía cabecera de entrada sacada de Internet.

EL RECICLADO

Vivimos inmersos en un mundo de plástico, por más que se recicle las montañas y montañas de plástico no menguan, me pregunto cómo hemos podido llegar a este extremo, soy consciente de  que el ser humano es muy guarro pero aún así, como se ha consentido esto. Yo al igual que mucha gente reciclamos por conciencia aun no estando seguros de que quien recoge dichos reciclados haga un buen uso de ellos y vayan a parar donde debieran. Nos ametrallan con imágenes de mares de plástico, playas inundadas del mismo y desde luego es una vergüenza.  Aquí (ignoro si otras partes de España también se hace, en mi zona si) en vez de que nos hagan como en los países Nórdicos que por cada envase ya sea de plástico o cristal la máquina del reciclado te devuelve aunque sean céntimos, nos cuesta el impuesto que nos han colocado de reciclado 70, 46 €, yo pagaría con gusto este impuesto si repercutiera en crear puestos de trabajo y que en las plantas pertinentes se hiciera el cribado de residuos. Pienso que en su momento el plástico fue un invento con unos costes de fabricación muy bajos para sustituir el vidrio, la madera, el papel etc., y ahora parece que de repente nos hemos dado cuenta de que el plástico lo ha invadido todo y supone una excusa para colocarnos más impuestos de los que ya tenemos.

UNA EXPERIENCIA MAS

Siento la necesidad de compartir una de mis últimas experiencias, pienso  que las  experiencias de  uno siempre pueden ayudar a otros. Diré que hacía más de cuatro años que me quejaba de que no podía tragar, en repetidas ocasiones le comenté el tema a mi médico de cabecera, siempre obtenía la misma respuesta “yo no te veo nada”, yo seguía en las mismas y además comencé a atragantarme por nada, todo me daba tos y el tiempo pasaba.  En 2015 tuve un accidente casero (me di un golpe fuerte en la cabeza, esto queda para otra entrada) al hacerme una resonancia se dieron cuenta de que en la tiroides tenía unos modulitos, no hicieron demasiado caso y yo seguía en las mismas, sin poder tragar bien y atragantándome. Diré que había comenzado desde antes del accidente a perder mucho peso sin motivo aparente. He de decir que desde hacía unos 20 años se me había detectado un hiperparatiroidismo el cual tenía controlado y vigilado por cirugía, en el control de 2017 y con solo una analítica en la mano ya que la segunda prueba que siempre se me hacía no se había podido realizar sin apenas pensarlo me mandó enseguida al endocrino. Tuve mucha suerte con el médico que topé, se tomó mucho interés por mi caso y me explicó enseguida como estaba el tema, no tenía otra solución que pasar por quirófano, era si o si. Enseguida se puso la maquinaria en marcha primero con dos pruebas muy concluyentes y enseguida remitiéndome a cirugía del hospital de Gandía (mi ciudad), me dieron cita enseguida y me atendió el jefe de cirugía me habló muy claro (cosa que agradecí) y me dijo que habían consultado todos en cirugía y que habían acordado no hacerlo allí y me remitían al Hospital Clínico de Valencia. Las cosas se habían complicado y era mucho más lo que tenía por dentro que lo que se evidenciaba por fuera y tenía que intervenir cirugía de tórax. Desde octubre a  Marzo todo creció desmesuradamente se hizo un bocio gigante y como ya he dicho antes mas por dentro que por fuera lo cual me estaba ahogando y los tres últimos meses antes de la intervención lo pase muy mal ya que cada vez me ahogaba mas, la única solución de mi médico de cabecera fue que si dormía sentada no me ahogaría, se me quedó decirle que si lo hacía de pie aún menos, después de todas las pifias que me metió (esto no fue lo único en que se equivocó) he de decir que a renglón seguido de la intervención y sin mediar palabra me di de baja de dicha doctora. Del Hospital Clínico me llamaron enseguida y el mismo día que me hacían las últimas pruebas para la intervención y ya me quede ingresada, esto era el miércoles 28 de marzo del 2018, estaba muy tranquila incluso me quisieron dar algo para sedarme y les dije a las ATS que si no era preciso que no quería nada, dicha tranquilidad es debido a que como conozco quirófanos y sabía bien lo que me iban a hacer no me daba ningún miedo (el no tener miedo a los quirófanos queda para otra  entrada), se quedaron un poco extrañados de mi tranquilidad pero como no tenía otra alternativa y tenía que pasar por mí pues….. al toro.  Suelo reaccionar ante la adversidad con el mayor optimismo posible siempre. He de decir que todo salió bien y aunque me sentía muy mal y el cuello me dolia a rabiar no perdí en ningún momento el ánimo. Me intervinieron  al día siguiente del ingreso, diré que todo fue bien, me dieron el alta el sábado pero el médico que me la dió que no fue el que me operó si no su ayudante, se tenía que haber fiado de lo que le decía de que se me agarrotaban un poco los dedos de las manos (de esto el día anterior el me advirtió de que si me pasaba tenía que avisar enseguida) se acogió a  que los parámetros de la analítica estaban bastante bien y me dió el alta , cometió un segundo error y es que me dió la medicación para que me lo prepararan en la farmacia y con las fiestas estuve dos días sin tomar la pastilla más vital para mí de ahí que el lunes amaneciera fatal sin saber que me pasaba sin poder estar en ninguna posición ni sentada ni acostada ya que estas eran las dos únicas posiciones en las que podía estar y de vez en cuando algún paseíto por casa, tenía que estar 15 días sin mover la cabeza para nada (bajo ningún concepto) ya que no me dieron puntos llevaba como una especie de loctite, en la cama parecía que no me tocaban ni las sábanas, por la tarde comenzaron a agarrotarse algo mas los dedos y también la boca, menos mal que le consulté a un amigo médico lo que me estaba ocurriendo y sin asustarme me dijo que inmediatamente fuera  al Hospital de Gandía y si ellos creían conveniente ya me mandarían en ambulancia a Valencia. Le hice caso e inmediatamente salimos para el Hospital, si decidimos irnos a Valencia no hubiese llegado ni al pueblo más próximo, tuve el tiempo justo de que mi marido me sentara en una silla de ruedas y sin esperar mi turno me introdujo en una sala de reconocimiento,  comencé a agarrotarme toda, me ahogaba ya no sé ni cómo me pudieron poner la vía, me vi enseguida rodeada de mucha gente joven entre médicos y ATS (ninguno lo había visto nunca), actuaron con mucha celeridad  me metieron enseguida en vigilancia intensiva, les costó un poco pero al final me estabilizaron, diré que fueron bastantes horas las que pasaron hasta que decidieron subirme a planta, no perdí la conciencia del todo pero estaba completamente paralizada y agarrotada de pies a cabeza, pensé que las manos nunca más las podría utilizar, diagnóstico -una hipocalcemia grave-.  Cuando me dieron el alta me fui tranquila a casa “entre comillas” ya que comencé a tener bajones de calcio y durante los primeros meses sobre todo cada semana tenía visita a urgencias ya que aparecían las parestesias que había que tener muy controladas, me hacían la consabida analítica y me ponían un gotero, aún me da algunos sustos pero esto ya no es nada solo es que de vez en cuando baja un poquito y aunque no es para ponerme ningún gotero mi cuerpo lo acusa y hay que vigilarlo después de lo ocurrido.

Después de mi experiencia me gustaría hacer un llamamiento a los médicos de cabecera -les diría que no se vayan por lo fácil cuando les llegue una persona con sobrepeso o como en mi caso con pérdida de peso notable que no se queden en el primer caso en que hay que ponerse a dieta y en el segundo que se puede permitir comer de todo, como se me dijo a mí. También cuando vean a un apersona con ansiedad deberían de profundizar un poco más, yo he vivido durante muchos años (demasiados) inmersa en la ansiedad y el estrés, no sabía porque ya que no tenía motivos para ello. No hay estudios realizados al respecto pero hablaré por mí, desde que me han intervenido vivo en la tranquilidad, sin estrés ni ansiedad haciendo todo sin prisa pero sin pausa, además estaba sembrada de dolores musculares los cuales muchos han desaparecido también.

Hoy se cumple un año de la intervención, no ha sido fácil pero  doy  gracias  a Dios de que después de todo lo pasado estoy bien.

Quiero agradecer a todos aquellos médicos tanto en el hospital de Gandía como en el Hospital Clínico de Valencia su profesionalidad, amabilidad y su interés por mí  y mi caso. No quiero dejarme  a los ATS de ambos hospitales.

La fotografía que encabeza la entrada es de cómo me ha quedado la cicatriz (las primera no las pongo por ni herir la sensibilidad de nadie), el proceso del pegamento fue largo, aparatoso y molesto pero dió muy buen resultado, también creo que habrá jugado la suerte.

Hasta ahora no había podido escribir sobre ello.

La naranja

Es un verdadero desastre para multitud de agricultores que se dedican al sector  de la naranja lo que está ocurriendo. Los políticos Valencianos ahora (vísperas de elecciones) han comenzado a tomarse un poco de interés por el asunto, yo les diría que  a buenas horas mangas verdes. Hace ya demasiados años que para el agricultor valenciano es una verdadera catástrofe a la hora de vender sus productos. Los comerciantes, supermercados y demás, prefieren comprar naranja que viene de fuera y comercializarla (en muchas ocasiones) como naranja Valenciana. Tengo la gran suerte de tener amigos con campos y no me suelen faltar naranjas, considero que es un privilegio el poderlas comer del huerto a casa. Hace un momento acaba de traernos un amigo un cajón, nos decía que la está vendiendo a 7cmts de € el kilo y es para la peladora. Me explico, la peladora es un almacén que te compra la naranja que tú mismo te recoges del campo con la ayuda de familiares y amigos la naranja y en tu coche  (certificando que la naranja es tuya por si te para la guardia civil) la llevas a dicho sitio, se supone que es para zumo. Con los gastos que acarrea llevar los campos durante el año y que no saquen ni para pagarlos gastos que requiere el mantenerlos,  es una  verdadera ruina. Son demasiado los años que llevan en esta situación sin que nadie haga nada para que esto mejore.

UNA DE MIS ALERGIAS

Este es un tema del cual llevo mucho tiempo queriendo escribir ya que lo padezco desde siempre.

En mis tiempos aun llegue a llevar compresas de tela las cueles era un incordio a la hora de lavarlas, llevarlas y demás.  Cuando aparecieron en el mercado las compresas comerciales nos dio tanto a mí como supongo a la mayoría de mujeres una gran alegría, de hecho considero que  fue un gran adelanto para nosotras,  pero a medida que iban incorporando novedades comenzó mi suplicio, cuanto más buena era la “marca” mas alergia. Probé todo tipo de ellas a medida que iban apareciendo en el mercado,  al final me rendí  a que solo podía utilizar las más básicas, celulosa y punto pelota. Luego aparecieron los salva eslips, que también fueron una buena cosa para nosotras pero sucedió lo mismo, siempre buscando que no me dieran ningún tipo de alergia, también encontré alguno que me iba bien.  Desde hace algún tiempo lo habitual que compraba por lo visto cerró la fábrica y nos quedamos como al principio, hablo en plural ya que supongo que como yo habrá muchas mujeres que utilizarían los mismos productos. En la televisión  a diario nos ametrallan con esta marca y la otra pero los fabricantes están más preocupados por el olor y la forma que porque no lleve porquerías que nos puedan perjudicar. Al final me tuve que rendir a las compresas de antaño o sea las de tela.
Imagen sacada de Internet.

FELICES FIESTAS

Después de un largo periodo sin apenas publicar debido a un buen tropiezo, del cual contaré mi experiencia en este blog  más adelante,  quiero felicitaros las Fiestas Navideñas y que l Año Nuevo os traiga siempre lo mejor para vosotros y vuestros seres queridos. Son días de reuniones, días de recuerdos, muchos momentos nostálgicos de los que solemos acordarnos mucho de los que ya no podrán estar con nosotros, pero que hay que vivirlos con la mayor alegría. Mucha gente me dice que no le gusta la Navidad, discrepo un poco todo depende de cómo uno se lo quiera tomar. Aunque tengamos momentos en los que nos sentimos frágiles, siempre hay que tirar para adelante y mirar todo con el mayor optimismo. Además hay siempre que contar (sobre todo para los niños y no tan niños) que pueden ser días mágicos esperando que los Reyes Magos nos traigan algún presente y sobre todo salud.

Yo este año he de darle gracias al Niño Dios porque todo está yendo  bien.

Un abrazo para todos.

REMEDIO EFICAZ

Este verano ha sido una verdadera invasión de hormigas muy pequeñitas pero por miles, mientras no se meten  en la cocina les doy incluso comida, soy consciente que como la naturaleza es lo más sabio que hay salen con el buen tiempo a reponer su despensa para el invierno.  Este año me ha tocado poner freno se metieron en la cocina y no había modo de controlar, pero sin utilizar ningún producto químico. Si de siempre no me han gustado por el olor  ya que desde pequeña me hacia toser todo incluso las colonias, cuando se supo lo que contaminaban aún menos,  y desde que me detectaron que soy alérgica a varias cosas desde hace un montón de años nada de nada, vaporeta y vinagre para todo.

No sé donde leí que los cítricos eran un remedio eficaz y este año decidí aplicarlo, es muy efectivo pones medios limones en puntos estratégicos de la cocina y desaparecen, doy fe de ello.

Cabecera de entrada, oleo sobre tabla 16x12 autor Vicente Herrero.

COLOR TRAICIONERO

Abré enjuagado veces frutas y verduras desde que ando metida en la cocina!. Como siempre hay una primera vez para todo, el verano pasado me tocó. Dejé, como habitualmente hago tanto con las frutas como las verduras todo en un bol en remojo un tiempo, luego lo enjuago bien y lo dejo que se escurra antes de ponerlo en el frutero o el frigorífico. Pues bien comienzo a enjuagar la fruta esta y noto una picada, me saqué de la mano una araña diminuta, tal fue el picotazo que al apartarla la fulminé, a renglón seguido un dolor insoportable el cual me llevó a hacer una visita a urgencias de ambulatorio (he de decir que soy alérgica a las picaduras de los insectos)  había que irse para allá  a que me pusieran lo que creyeran conveniente.  Ahí quedó la cosa pero el susto no te lo quita nadie y el dolor las pastillas.

Todo esto lo digo porque a partir de ahora sé que tengo que vigilar y protegerme las manos a la hora de manipular frutas y verduras ya que muchos de estos productos vienen de países exóticos que pueden traer consigo insectos y otros bichos que nosotros no conocemos y cuyas picaduras pueden ser importantes.

Desde entonces le hago caso a la persona que regenta  la verdulería donde compro todo,  a raíz de esto me dijo que siempre que ponga verdura o fruta en remojo le añada un buen chorro de vinagre y un buen pellizco de sal.